Vins Médoc Chapelle De Potensac - 2012

Avis Viniou

La Chapelle De Potensac 2012 est un vin rouge issu de la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux, France. Ce vin, non classifié mais plein de caractère, est élaboré principalement à partir de cépages cabernet sauvignon, merlot et cabernet franc, typiques de la région. Le millésime 2012, malgré un climat capricieux, offre une belle fraîcheur et des tanins soyeux grâce à un terroir mêlant graves et argiles. Élégamment vinifié, ce vin reflète le savoir-faire bordelais avec une macération et un élevage soignés pour renforcer sa structure. Le Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant des vendanges équilibrées. La Chapelle De Potensac, propriété du groupe Delon, jouit d'une réputation de produire des vins de qualité, marqués par la recherche de finesse et d'élégance.

Pour accompagner ce Médoc 2012, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes de fruits rouges et ses notes boisées. Les viandes rouges, comme un filet de bœuf grillé ou un magret de canard aux cerises, se marieront à merveille. Des plats traditionnels de la région, tels qu'un confit de canard ou un agneau rôti à la bordelaise, accentueront les nuances du vin. Les fromages affinés, comme le comté ou le brie, seront également des compagnons idéals, offrant une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un passage en carafe d'une heure avant la dégustation permettra au vin de s'ouvrir et de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe profonde et rubis. Ensuite, humez le verre pour capturer des notes de fruits noirs, d'épices et de bois. Enfin, goûtez en laissant le vin en bouche pour découvrir sa richesse aromatique et sa structure tannique, créant une expérience de dégustation complète.