Avis Viniou
Le Baron Philippe De Rothschild, Cuvée Réserve 2015, est un vin rouge issu de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce vin sec, typique de cette appellation, provient d’un terroir exceptionnel alliant sols graveleux et climat tempéré océanique, favorisant la maturité des cépages traditionnellement utilisés comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, marquée par des conditions climatiques idéales qui ont permis une vinification soignée et rigoureuse. La maison Baron Philippe De Rothschild, un nom emblématique du Bordelais, apporte son savoir-faire et son expertise, assurant une complexité et une élégance uniques à ses cuvées.
Pour mettre en valeur ce Médoc, optez pour des plats de viande rouges tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes ou un filet de bœuf sauce Bordelaise. Les saveurs riches et les tanins soyeux du vin s'accordent parfaitement avec des mets bien assaisonnés et relevés d'une sauce, créant ainsi une harmonie gustative. En clin d'œil à sa région natale, un canard aux cèpes ou un plateau de fromages bordelais serait également un choix judicieux.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe grenat profonde, respirez ses arômes de fruits noirs, de cuir et d'épices, puis appréciez la richesse et l'équilibre en bouche. Un plaisir pour les sens qui s'appréciera d'autant plus en suivant ces étapes.
