Avis Viniou
Le Château La Croix 2018 est un vin rouge de l'appellation Médoc, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, en France. Étiqueté "Cru Bourgeois", ce vin bénéficie d'une réputation de qualité. Il est typiquement élaboré à partir d'un assemblage de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui lui confèrent une structure tannique équilibrée et des arômes fruités avec des notes de cassis et de cerise noire. Le millésime 2018 est considéré comme excellent, offrant des vins riches et concentrés grâce à un climat idéal. La région du Médoc est caractérisée par ses sols graveleux et un climat océanique modéré, propice à la culture de la vigne. Le Château La Croix, avec son patrimoine ancien, incarne l'histoire et la compétence viticole de la région.
Pour faire honneur à ce Médoc riche et élégant, optez pour des mets qui sublimeront ses arômes. Un magret de canard rôti, un carré d’agneau aux herbes ou encore un plateau de fromages affinés, comme un comté ou un brie truffé, s'accorderont magnifiquement avec ce vin. Les plats régionaux tels que la lamproie à la bordelaise, avec ses saveurs intenses et délicates, offriront également une belle harmonie gustative.
Pour profiter pleinement de ce vin, il est recommandé de le servir à une température d'environ 16-18°C après l'avoir carafé pendant une heure. Ce temps de carafage permettra au vin de s'aérer et de révéler toute sa palette aromatique. Commencez la dégustation en observant sa robe grenat profonde, puis imprégnez-vous de son bouquet expressif en le sentant. Enfin, en bouche, savourez la finesse de ses tanins et la longueur de ses saveurs fruitées et épicées.
