Vin Médoc Château Ramafort - 2018

Avis Viniou

Le Château Ramafort 2018 est un vin rouge Cru Bourgeois de l'appellation Médoc, situé dans la région prestigieuse de Bordeaux, France. Ce vin est élaboré principalement à partir de cépages classiques bordelais comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui lui confèrent des arômes riches et une structure tannique équilibrée. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une maturité optimale des raisins. Les sols graveleux et argilo-calcaires du Médoc apportent au vin une belle minéralité et complexité. Le Château Ramafort, avec une histoire riche et un savoir-faire reconnu, est réputé pour produire des vins à la fois élégants et puissants.

Pour ce Médoc 2018, des plats en harmonie avec ses arômes de fruits noirs et d'épices seraient idéaux. Optez pour un rôti d'agneau aux herbes de Provence, qui soulignera les notes épicées du vin et adoucira ses tannins. Des fromages affinés comme le comté se marieront également parfaitement, créant une délicieuse union entre la douceur du fromage et la structure du vin. Pour une touche locale, un magret de canard sauce au vin rouge est une excellente association qui reflète les traditions culinaires bordelaises.

Pour apprécier pleinement le Château Ramafort 2018, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 1 à 2 heures est recommandé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'admirer sa robe pourpre profonde, puis humez le bouquet complexe de fruits noirs, d'épices et de nuances boisées. En bouche, appréciez la rondeur et l'équilibre des tannins, terminant sur une finale persistante. Ces étapes garantiront une expérience de dégustation mémorable.