Vin Médoc Château Haut Queyran - 2018

Avis Viniou

Le Château Haut Queyran 2018, un Cru Bourgeois du Médoc, est un magnifique exemple des vins rouges de Bordeaux. Situé sur la prestigieuse rive gauche, ce vin puise sa richesse dans un terroir argilo-calcaire mêlé à des graves, propice aux cépages typiques de la région, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2018 se distingue par sa générosité et sa complexité, grâce à un climat favorable et des techniques de vinification méticuleuses. Le Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré et d'une géologie diversifiée qui confèrent aux vins leur structure tannique et leur potentiel de garde. Château Haut Queyran, reconnu pour son savoir-faire ancestral, offre des vins typiques de cette appellation réputée.

Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes rouges grillées, comme un entrecôte bordelaise, ou un magret de canard. Les arômes de cassis et de cerise noire harmoniseront parfaitement avec des plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon. Les fromages affinés, comme le comté ou le brie de Meaux, sublimeront également ses tanins soyeux. Explorez des accords régionaux, comme un confit de canard, pour une expérience culinaire authentique qui célèbre la gastronomie bordelaise.

Pour une dégustation optimale, servez Château Haut Queyran 2018 à une température de 18°C après un carafage d’une heure pour libérer ses arômes concentrés. Commencez en examinant sa robe rubis profonde, puis humez les notes de fruits noirs, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre fraîcheur et puissance, en savourant sa finale persistante. Ce vin se bonifiera encore quelques années en cave, révélant davantage de complexité et de finesse.