Vins Médoc Château Potensac - 2010

Avis Viniou

Le Château Potensac 2010 est un vin rouge issu du Médoc, une sous-région prestigieuse de Bordeaux, en France. Ce vin, typiquement médocain, est élaboré principalement à partir de cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, bien que vous n'ayez pas précisé l'assemblage exact. Le millésime 2010 est reconnu comme exceptionnel à Bordeaux, offrant une structure riche et un potentiel de garde impressionnant. Le terroir de Potensac se caractérise par des sols de graves argileuses, favorisant une maturité optimale des raisins. Le climat océanique tempéré, avec ses influences régulatrices de l'Atlantique, confère aux vins une élégance et une complexité remarquables. Le Château Potensac est réputé pour produire des vins d'une régularité exemplaire, reconnus pour leur qualité constante au fil des décennies, témoignant de l'engagement du domaine envers une vinification de haut niveau.

Pour sublimer le Château Potensac 2010, misez sur des viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte bordelaise ou un agneau de Pauillac. Les fromages à pâte dure et affinée, tels que le comté ou le manchego, se marient également parfaitement avec sa structure tannique. Pour une alliance plus régionale, optez pour un canard rôti accompagné de cèpes, qui mettra en valeur les arômes complexes et le corps du vin.

La dégustation de ce Médoc mérite une attention particulière. Servez-le à une température idéale de 16-18°C pour libérer tous ses arômes. Il est conseillé de le carafer une heure à l'avance afin d'aérer le vin et d'en révéler toute la richesse aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez ses parfums de fruits noirs, de cèdre et de graphite. En bouche, appréciez sa structure harmonieuse, ses tanins fins et sa finale longue et élégante.