Avis Viniou
Le Grand Art 2019 est un vin rouge issu de l'appellation Médoc, à Bordeaux, réputée pour ses vins élégants et complexes. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de la région utilisent souvent le Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui apportent structure et rondeur. Le millésime 2019 a profité d'un climat favorable, avec des conditions idéales pour développer des tanins fins et des arômes de fruits noirs. Le terroir du Médoc, caractérisé par ses sols de graves, favorise un excellent drainage et permet une maturation optimale des raisins. Le Grand Art est produit par un domaine qui, bien qu'encore jeune, a su rapidement se faire une place grâce à son savoir-faire et à son respect des traditions bordelaises.
Pour sublimer ce Médoc, servez-le avec un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un canard rôti. Les tanins structureront l'association avec des viandes rouges grillées, tandis que des plats comme le confit de canard accentueront les nuances de fruits noirs du vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un gratin de pommes de terre à la bordelaise ou de cèpes poêlés.
Servez le Grand Art 2019 à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes et d'adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, observez d'abord la robe profonde du vin puis humez-le pour apprécier ses arômes complexes de fruits noirs et de notes épicées. En bouche, laissez-vous porter par son équilibre et sa finale persistante, témoignage d'un grand Médoc.
