Vins Médoc Château Saint Gregoire - 2017

Avis Viniou

Le Château Saint Gregoire 2017, issu de l'appellation Médoc, est un vin rouge typiquement bordelais, caractérisé par un assemblage de cépages emblématiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Ce millésime 2017 offre une richesse aromatique avec des tanins bien structurés, résultant d'un terroir exceptionnel qui combine sols graveleux et climat tempéré, influencé par l'estuaire de la Gironde. La région du Médoc est réputée pour ses conditions climatiques favorables et ses sols diversifiés qui confèrent aux vins une complexité unique. Le Château Saint Gregoire, avec son histoire de tradition viticole, bénéficie d'une excellente réputation pour sa production de vins délicats et équilibrés.

Pour accompagner ce Médoc, envisagez des plats robustes comme un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau au romarin. Ces mets enrichiront les nuances fruitées et épicées du vin. Les amateurs de cuisine locale apprécieront un confit de canard ou un cassoulet, des choix qui mettront en valeur les tannins soyeux et les arômes de fruits rouges.

Pour savourer ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense avant de découvrir ses effluves fruités et légèrement boisés. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante et ses tanins soyeux qui s'épanouissent au fil de la dégustation.