Vins Médoc Tour Prignac - 1996

Avis Viniou

Tour Prignac 1996 est un vin rouge issu de l'appellation Médoc, classé Cru Bourgeois, situé dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce millésime, élaboré principalement à partir de cépages spécifiques de Bordeaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bénéficie d'un terroir exceptionnel avec des sols graveleux qui favorisent un drainage optimal. L'année 1996 est réputée pour ses conditions climatiques idéales, offrant des raisins bien mûrs. La vinification traditionnelle assure une structure tannique élégante et une complexité aromatique. La région de Médoc est influencée par la proximité de l'Atlantique, offrant un climat tempéré et une longue tradition viticole. Le Château Tour Prignac a su bâtir une réputation solide grâce à son engagement envers la qualité et l'authenticité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats riches et savoureux tels qu'un filet de bœuf aux champignons, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou un canard confit. Les saveurs robustes de ces mets souligneront les notes fruitées et épicées du vin. Les plats régionaux comme le cassoulet de Toulouse ou une entrecôte à la bordelaise se marieront particulièrement bien, offrant une symphonie de goûts qui mettront en valeur le caractère unique de ce Médoc.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 17-18 °C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa robe grenat profond aux reflets tuilés qui témoignent de son évolution. Au nez, appréciez les arômes de fruits noirs, de sous-bois et de cuir. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure harmonieuse, ses tanins fondus et sa finale persistante. Chaque étape révélera la typicité et l'élégance de ce Cru Bourgeois.