Vins Médoc Château La Pirouette - 2010

Avis Viniou

Le Château La Pirouette 2010, un Cru Bourgeois de la prestigieuse appellation Médoc, est un vin rouge de caractère qui exprime brillamment le terroir de Bordeaux. Ce vin, composé principalement de cépages classiques bordelais tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, révèle des arômes de fruits noirs mûrs, de cèdre et de nuances épicées. Le millésime 2010, réputé pour ses conditions climatiques idéales, confère une structure tannique élégante et une belle complexité. Le sous-sol graveleux typique du Médoc permet un excellent drainage, donnant naissance à des vins d'une grande finesse. Le Château La Pirouette, grâce à son savoir-faire et son histoire, perpétue une tradition viticole de qualité reconnue dans la région.

Pour mettre en valeur les saveurs de ce Médoc, optez pour des plats tels qu'un magret de canard aux cerises ou une côte de bœuf grillée. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon ou un agneau rôti aux herbes de Provence, s'harmonisent également avec la structure tannique du vin. Pour ceux qui souhaitent découvrir des accords régionaux, un cassoulet ou un gratin dauphinois accompagnent merveilleusement ce vin, soulignant ses nuances épicées et sa profondeur aromatique.

Lors de la dégustation, servez le Château La Pirouette à une température de 16 à 18°C. Il est recommandé de le carafer 1 à 2 heures avant de le déguster afin d'aérer le vin et de développer ses arômes. Commencez par admirer sa robe grenat profonde, puis portez le verre au nez pour découvrir ses arômes riches de fruits noirs et d'épices. En bouche, appréciez l'équilibre entre les tanins veloutés et l'acidité fraîche qui accompagne une longue finale persistante.