Vin Médoc Château de Lustrac - 2018

Avis Viniou

Le Château de Lustrac 2018, issu de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l’appellation Médoc, est un vin rouge qui reflète à merveille le terroir unique de cette région. Sans préciser l’assemblage, il est probable qu’il inclut les cépages beiges du Médoc, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Petit Verdot. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables avec un parfait équilibre entre chaleur et précipitations, permettant une maturation optimale des raisins. Situé sur des sols graveleux bien drainés, le Médoc confère à ses vins une structure tannique remarquable et une élégance certaine. Le Château de Lustrac possède une riche histoire vinicole et est réputé pour son approche traditionnelle dans la vinification, produisant des vins de longue garde avec une personnalité distincte.

Pour accompagner ce Médoc 2018, pensez à des mets qui exalteront ses robustes tannins et ses arômes complexes. Un gigot d'agneau rôti parfumé d'herbes de Provence, ou un magret de canard aux cerises seraient d'excellents choix. En termes de spécialités régionales, le bœuf de Bazas ou un plat traditionnel de médocain, comme un lamproie à la bordelaise, harmoniseront délicieusement avec ce vin, rendant justice à ses notes de fruits noirs et de sous-bois.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez les arômes enchanteurs de cassis, de mûre et de cèdre. Enfin, lors de la dégustation, laissez les tanins enrobés et la finale persistante envahir votre palais. Ce vin mérite d'être découvert progressivement pour apprécier sa complexité et son élégance. Une aération préalable d'une heure pourrait également réveiller des nuances cachées, rehaussant votre expérience gustative.