Vin Médoc Rosace de Plagnac - 2022

Avis Viniou

Le Rosace de Plagnac 2022 est un vin rouge produit dans la prestigieuse région du Médoc, en Bordeaux, France. Bien que le détail du cépage ne soit pas spécifié, cette région est réputée pour ses assemblages dominés par le Cabernet Sauvignon et parfois complétés par du Merlot, offrant une riche structure tannique. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, combinant des jours ensoleillés et des pluies régulières, permettant une maturation optimale des raisins. Le terroir unique de graves et de sols argilo-calcaires apporte à ce vin des arômes complexes de fruits noirs et une belle minéralité. Le domaine Rosace de Plagnac bénéficie d'une longue tradition viticole, reconnue pour l'authenticité et la qualité de ses produits, ancrés dans l'héritage culturel du Médoc.

Pour accompagner ce Médoc, optez pour des viandes grillées telles que l'agneau ou le bœuf, qui sublimeront ses tanins élégants et ses arômes fruités. Les plats traditionnels bordelais, comme le canard confit ou l'entrecôte à la bordelaise, composent également de magnifiques accords. Les fromages affinés, tels que le Comté ou le Brie de Meaux, enrichiront encore ses saveurs intenses.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde aux reflets pourpres. Au nez, appréciez ses arômes de cassis, de cerise noire, avec des notes de sous-bois et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure harmonieuse et ses tanins fondus, qui offrent une belle persistance. Une aération d'une heure avant le service peut aider à libérer tous ses arômes.