Avis Viniou
Le Château Des Tourelles 2021 est un vin rouge produit dans l'appellation Médoc AOC, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin est classé Cru Bourgeois, une distinction qui souligne la qualité exceptionnelle de ce vignoble. Le Médoc est réputé pour ses sols graveleux qui favorisent la culture de cépages typiques de Bordeaux, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Ces cépages confèrent au vin une structure tannique marquée, des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes épicées.
La région du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. Les hivers sont doux et les étés modérés, ce qui permet une maturation lente et homogène des raisins. L'histoire viticole du Médoc est riche et remonte à plusieurs siècles, avec la classification de 1855 qui a mis en lumière les grands crus bordelais.
Pour accompagner le Château Des Tourelles 2021, privilégiez des mets riches en saveurs qui sauront sublimer ses caractéristiques. Un magret de canard rôti, un carré d'agneau aux herbes ou encore un entrecôte grillée sont excellents pour ce vin. Les plats régionaux, tels que le confit de canard ou un cassoulet, se marient également très bien avec les tannins présents dans ce Médoc. Les fromages affinés à pâte dure, comme un ossau-iraty, apporteront une belle harmonie en fin de repas.
Pour profiter pleinement des arômes et de la complexité de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à l'ouvrir une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer pleinement et révéler toute la richesse de ce millésime.
