Vin Médoc Chateau Beau-Site de la Tour - 2018

Avis Viniou

Le Château Beau-Site de la Tour, issu du millésime 2018, est un vin de la région renommée du Médoc, en Bordeaux. Ce vin rouge, typique de son appellation, met en avant les caractéristiques distinctes du terroir médocain connu pour ses sols graveleux favorisant le drainage et la maturation optimale des baies, généralement un assemblage de cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. 2018, un millésime exceptionnel, se distingue par sa richesse et son équilibre parfait entre puissance et élégance, grâce à une saison idéale. Le Médoc, avec son climat tempéré influencé par l'Atlantique, offre une maturité lente et régulière aux vignes, tandis que la tradition viticole et l'expertise de la région confèrent aux vins une structure complexe et équilibrée. Le Château Beau-Site de la Tour se distingue par sa longue histoire et son engagement envers la qualité et l'authenticité, rehaussant la réputation des vins de Bordeaux.

Pour accompagner ce vin, pensez à des viandes rouges grillées ou en sauce comme une entrecôte bordelaise, qui en rehausseront les tanins souples et les arômes de fruits noirs. Les plats de gibier, tels qu'un civet de biche, se marieront aussi harmonieusement. Pour un accord régional, une lamproie à la bordelaise se révèle être un choix tout indiqué.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement sa palette aromatique. Commencez par admirer sa robe grenat intense. En le humant, vous découvrirez un nez expressif aux notes de cassis, de cèdre et de tabac. En bouche, goûtez sa concentration en fruits noirs, sa structure veloutée et sa finale longue et persistante. Ce vin mérite d'être dégusté avec patience pour découvrir toutes ses subtilités.