Vin Médoc Clos Manou - 2015

Avis Viniou

Le Clos Manou 2015 du Médoc est un vin rouge typique de la région bordelaise, célèbre pour ses assemblages de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le millésime 2015 est réputé pour sa richesse et son équilibre parfait, bénéficiant d’un terroir composé de sols graveleux et d’un climat tempéré idéal. Le domaine Clos Manou, connu pour sa qualité exceptionnelle et son attention aux détails, emploie des techniques de vinification précises, favorisant des vins structurés et élégants. Situé dans le Médoc, une région qui conjugue un climat modéré, des sols bien drainés et une tradition viticole prestigieuse, cette cuvée incarne le savoir-faire et l’innovation de sa maison productrice.

Pour sublimer ce Clos Manou 2015, envisagez des accords avec des plats de viande rouge tels qu'un entrecôte grillée ou un tournedos Rossini, qui vont magnifier la structure et les arômes généreux du vin. Vous pouvez également explorer des fromages affinés comme le cantal ou le comté. Les plats régionaux tels qu'un canard à la bordelaise ou un magret de canard aux cerises s'accorderaient à merveille, renforçant les notes fruitées et la profondeur du vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Avant de goûter, observez sa robe sombre et profonde, puis humez pour apprécier ses arômes complexes de fruits noirs, de cèdre et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, ses tanins fondus et sa finale persistante. Laissez-le respirer en carafe une heure avant la dégustation pour révéler toute sa richesse et sa complexité.