Vin Médoc Château Potensac - 2013

Avis Viniou

Le Château Potensac, situé dans l'appellation Médoc de la prestigieuse région bordelaise, produit des vins rouges d'une complexité remarquable. Le millésime 2013, issu de ce terroir diversifié, bénéficie des influences maritimes et du sol argilo-calcaire, qui confèrent au vin une structure tannique élégante et des arômes de fruits rouges et noirs. Ce vin est typiquement un assemblage de cépages classiques du Bordelais, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, vinifié avec soin pour maximiser son potentiel de garde. Le Château Potensac jouit d'une réputation solide, étant reconnu pour sa constance et sa capacité à produire des vins qui vieillissent admirablement.

Pour sublimer ce Médoc 2013, un gigot d'agneau rôti aux herbes ou un filet de bœuf Wellington sauront sublimer sa richesse aromatique. Les plats à base de champignons sauvages comme un risotto crémeux aux cèpes s'harmoniseront également parfaitement. Pour une touche régionale, envisagez un canard aux cerises ou un fromage affiné comme le Cantal pour accompagner ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis laissez vos sens s'éveiller aux arômes de fruits rouges, de cassis et d'épices en le sentant. En bouche, savourez la belle structure tannique et la longueur en finale qui caractérisent ce vin. N'hésitez pas à le laisser aérer une heure avant dégustation pour permettre à ses arômes de pleinement s'exprimer.