Avis Viniou
Le Château Lartigue à Valeyrac nous propose un Médoc 2017, typiquement bordelais, incarnant la richesse de ce terroir prestigieux. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins du Médoc sont souvent dominés par le cabernet sauvignon, offrant des tanins affirmés et un potentiel de garde appréciable. Le millésime 2017, marqué par la qualité malgré une récolte réduite due au gel, promet un vin élégant et équilibré. La région du Médoc, bénéficiant d'un climat océanique tempéré et de sols graveleux, donne naissance à des vins complexes et structurés. Le Château Lartigue, avec son histoire ancrée dans la tradition bordelaise, contribue à la réputation durable du Médoc.
Pour sublimer ce Médoc 2017, accompagnez-le d'un magret de canard rôti ou d'une entrecôte bordelaise, où les tanins sublimeront la viande. Des plats régionaux comme un confit de canard ou un cassoulet s’accorderont également bien, révélant harmonieusement la finesse et la complexité du vin.
Servez ce vin à une température de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Avant de déguster, admirez sa robe sombre et intense. Au nez, attendez-vous à des arômes de fruits noirs, de cassis et des notes épicées. En bouche, la structure tannique soutenue s'accompagne de saveurs fruitées persistantes. Pensez à carafer le vin une heure avant la dégustation pour libérer tout son potentiel.
