Vins Médoc Château L'Estran - 2018

Avis Viniou

Le Château L'Estran 2018, un vin rouge issu de l'appellation Médoc AOC, est un représentant typique de la région de Bordeaux. Ce vin de classification Cru Bourgeois se démarque par sa composition généralement dominée par le Cabernet Sauvignon, souvent accompagné de Merlot, typique des assemblages de la région. Le millésime 2018 est réputé pour ses conditions climatiques idéales, offrant des vins équilibrés avec une belle concentration en fruits. Les vendanges, souvent manuelles, permettent une sélection rigoureuse des meilleures grappes, promesse d'une vinification soignée.

La région viticole du Médoc, située sur la rive gauche de la Gironde, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des étés chauds qui favorisent une maturation optimale des grappes. Les sols de graves, composés de galets et de sables, offrent un excellent drainage et emmagasinent la chaleur du soleil, contribuant à la qualité du raisin. L'histoire viticole du Médoc remonte au XVIIe siècle, quand les marécages furent drainés pour créer les premiers vignobles.

Pour accompagner ce Château L'Estran 2018, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau, un magret de canard ou des entrecôtes. Les plats traditionnels de la région, tels que le confit de canard ou un plateau de fromages affinés comprenant du brie de Meaux et du Saint-Nectaire, se marient également à merveille avec la structure tannique et les arômes de fruits noirs de ce vin.

Pour apprécier toute sa complexité, il est recommandé de déguster ce vin rouge à une température de 16-18°C. Une décantation d'une heure peut également lui permettre de dévoiler pleinement ses arômes et assouplir ses tanins, offrant ainsi une expérience de dégustation plus harmonieuse.