Avis Viniou
Le Château La Chandellière 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Médoc, dans la prestigieuse région de Bordeaux. Ce millésime est réputé pour sa richesse et son harmonie, dimplantée sur un terroir typiquement graveleux, qui confère aux vins leur structure et leur complexité. Généralement composé principalement de cépages tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin dévoile des arômes de fruits noirs, de notes boisées et une belle amplitude en bouche. Le Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Château La Chandellière s'inscrit dans une longue tradition viticole, avec un savoir-faire transmis à travers les générations, consolidant sa réputation d'excellence.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes. Un magret de canard rôti, des côtes de bœuf grillées ou encore un gigot d'agneau aux herbes se marieraient parfaitement avec le corps et la structure de ce Médoc. Pour un accord régional, un confit de canard ou un plat de cèpes à la bordelaise constitueront un mariage gustatif idéal, accentuant les saveurs emblématiques de Bordeaux et du Sud-Ouest.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. À l’œil, observez sa robe profonde et intense. Au nez, découvrez ses arômes de fruits noirs, vanille et épices. En bouche, savourez sa texture veloutée, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante. Avant de le déguster, laissez-le s'aérer dans un verre ou en carafe afin de libérer tous ses arômes et d'adoucir ses tanins, permettant une expérience sensorielle optimale.
