Vin Médoc Chateau Lacombe Noaillac - 2015

Avis Viniou

Le Château Lacombe Noaillac 2015, issu de la prestigieuse appellation Médoc dans la région de Bordeaux, est un vin rouge typique de cette région viticole reconnue. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les Médoc sont généralement constitués de Cabernet Sauvignon, Merlot, avec parfois du Petit Verdot ou du Cabernet Franc. Le millésime 2015, une année exceptionnelle à Bordeaux, reflète un équilibre parfait entre concentration et finesse. Le terroir du Médoc, composé de sols graveleux, favorise un drainage optimal, essentiel pour la vigne. La vinification traditionnelle en barriques ajoute structure et complexité au vin. Le Château Lacombe Noaillac, avec son histoire de qualité et de passion, contribue à la réputation étoilée de la région.

En termes d'accords mets-vins, ce Médoc 2015 s'accordera magnifiquement avec un magret de canard aux cerises ou un bœuf braisé aux herbes. Les plats aux saveurs riches et relevées rehausseront les tannins et les arômes de fruits rouges du vin. Pour un accord plus régional, essayez-le avec un confit de canard, typique du Sud-Ouest, qui apportera une belle harmonie avec les notes épicées et boisées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Commencez par admirer sa robe grenat brillante, qui trahit son âge et sa richesse. Ensuite, humez le verre pour capter les arômes complexes de fruits rouges mûrs, de tabac et de vanille. En bouche, laissez le vin révéler sa structure ronde et ses tannins soyeux, avant une finale longue et élégante. Une aération préalable d'une heure peut également aider à libérer tout son potentiel.