Vin Médoc Château Potensac - 2016

Avis Viniou

Le Château Potensac 2016, issu de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, est un vin rouge remarquable par son élégance et sa structure. L'année 2016 est célèbre pour son excellent millésime dans beaucoup de régions de Bordeaux, grâce à des conditions climatiques idéales alliant fraîcheur et ensoleillement. Le Médoc est renommé pour ses sols graveleux qui offrent aux cépages de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Petit Verdot, une extraction et une expression exceptionnelles. Le Château Potensac, reconnu pour sa qualité constante, appartient à la même famille que le célèbre Domaine Delon. Son histoire et sa réputation ont permis à ce vin d'être prisé par les amateurs et collectionneurs.

Pour sublimer ce vin puissant mais harmonieux, accompagnez-le de viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un entrecôte bordelaise ou un gigot d’agneau aux herbes. Les fromages affinés à pâte dure, comme le Comté ou le Cantal, créeront également une belle symbiose avec ses tanins fins. En restant sur des accents régionaux, le confit de canard serait un excellent choix pour faire ressortir les nuances du vin.

Servez ce Bordeaux à une température idéale de 16 à 18°C pour révéler toute sa complexité. Lors de la dégustation, examinez d'abord sa robe rubis profonde aux reflets pourpres, puis concentrez-vous sur ses arômes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois au nez. En bouche, appréciez son équilibre parfait entre les tanins fondus et une finale persistante. Laissez-le respirer dans un verre ou une carafe pendant une heure avant de le déguster pour intensifier ses arômes et le rendre encore plus accessible.