Vins Médoc Maison Delor - 2018

Avis Viniou

Le Médoc 2018 de la Maison Delor est un vin rouge qui incarne parfaitement l’art du vin de Bordeaux. Bien que les cépages exacts ne soient pas précisés, la tradition du Médoc repose souvent sur un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, offrant un vin structuré et riche avec du potentiel de garde. Le millésime 2018 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, résultat d’un été chaud et sec suivi de précipitations opportunes avant les vendanges. Les sols graveleux typiques du Médoc favorisent une maturation optimale des raisins, contribuant à la complexité aromatique du vin. La vinification, bien que non détaillée, bénéficie probablement de méthodes qui visent à souligner l'élégance et la profondeur, avec un passage en fûts de chêne usuel pour ce type de production.

La région viticole du Médoc est située dans le département de la Gironde, à proximité de l'Atlantique. Le climat océanique tempéré, avec des influences maritimes, offre des conditions idéales pour la viticulture. Les sols composés de graviers, de sables et d’argiles sont essentiels pour le drainage des vignes et la concentration aromatique des raisins. Le Médoc a une histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, avec une reconnaissance internationale renforcée par le classement de 1855.

Ce Médoc 2018 s’accordera parfaitement avec des viandes rouges grillées comme un entrecôte bordelaise, ainsi qu'avec des plats traditionnels de la région comme le confit de canard ou l'agneau de Pauillac. Les fromages affinés, tels que le comté ou le brie de Meaux, trouveront aussi une excellente harmonie avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Médoc 2018, je recommande de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra d'épanouir ses arômes complexes et d'adoucir ses tanins, offrant une dégustation optimale et mémorable.