Avis Viniou
Le Château Roquegrave 2022, un Cru Bourgeois du Médoc, est un vin qui incarne la tradition et le savoir-faire de cette prestigieuse région bordelaise. Ce rouge provient de l'appellation Médoc, connue pour ses vins structurés et élégants. En général, les vins de cette région sont issus d'un assemblage de cépages bordelais classiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois du Cabernet Franc et du Petit Verdot, bien que le pourcentage exact de chaque cépage puisse varier. Le millésime 2022, caractérisé par un climat relativement chaud et sec en été, promet des vins avec une belle concentration de fruits et une bonne structure tannique.
Le Médoc, situé dans la région viticole de Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec une influence significative de l'estuaire de la Gironde, ce qui modère les températures extrêmes et assure une bonne maturation des raisins. Les sols y sont principalement constitués de graves et de sable, offrant un excellent drainage qui contribue à produire des vins équilibrés et complexes. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, renforçant sa réputation mondiale.
Pour accompagner le Château Roquegrave 2022, optez pour des mets en harmonie avec sa structure et son profil aromatique. Les viandes rouges grillées, comme un entrecôte bordelaise ou un magret de canard poêlé, se marieront merveilleusement bien avec ce vin. Les plats régionaux, tels qu'un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise, seront également des accords parfaits. Pour les amateurs de fromage, un plateau composé de fromages affinés comme le comté ou un brie truffé fera également sensation.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Médoc à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à carafier le vin une heure avant de servir pour libérer ses arômes et adoucir ses tanins, permettant ainsi d'apprécier pleinement sa profondeur et sa complexité.
