Vin Médoc Baron Henri - 1994

Avis Viniou

Le Château Baron Henri 1994 est un vin rouge produit dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux. Ce vin provient de l'appellation Médoc, réputée pour ses vins raffinés et élégants. Le millésime 1994 est remarquable par sa complexité et sa profondeur, issus d'un assemblage typique des sols graveleux du Médoc qui favorisent la maturité des cépages comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. La vinification traditionnelle en cuves permet d'exprimer pleinement l'identité du terroir. La région bénéficie d'un climat océanique, apportant douceur et régularité ainsi qu'un sol unique qui confère aux vins leur caractère particulier. Le Château Baron Henri, avec son histoire riche, incarne une tradition viticole respectée et reconnue.

Pour accompagner ce vin, misez sur des viandes rouges grillées ou rôties, comme un rôti de bœuf ou un magret de canard. Des plats en sauce, comme un coq au vin, pourront également sublimer ce Médoc tout en équilibrant ses tanins. Les fromages affinés, en particulier ceux à pâte dure comme le Comté, sont aussi des choix judicieux. Pour un accord local, optez pour un agneau de Pauillac, spécialité régionale, pour une parfaite harmonie avec les notes fruitées et épicées de ce vin.

En termes de dégustation, servez ce Médoc à une température idéale de 16-18°C. Avant de déguster, observez sa robe rubis aux reflets tuilés, révélatrice de son vieillissement. Au nez, profitez des arômes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa structure soyeuse, ses tanins bien intégrés et sa finale persistante. Décantez le vin une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se développer pleinement.