Avis Viniou
Le Château La Pirouette 2016 est un vin rouge de la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux. Ce vin profite d'une belle expression du terroir médocain, connu pour ses sols graveleux et son climat maritime qui apportent fraîcheur et minéralité. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les vins du Médoc sont généralement composés de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Petit Verdot, ce qui leur confère structure, fruits rouges et une belle aptitude au vieillissement. Le millésime 2016 est reconnu pour son équilibre parfait grâce à des conditions climatiques idéales. Le domaine, Château La Pirouette, continue de représenter majestueusement cette région avec un savoir-faire traditionnel qui se retrouve dans chaque bouteille.
Pour sublimer ce Médoc, optez pour des plats riches en saveurs comme un magret de canard rôti ou un entrecôte grillée avec une sauce aux cèpes. Les arômes de fruits rouges et les notes épicées s'associeront parfaitement avec un gigot d'agneau de Pauillac. Les fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Brie truffé, révèleront également toute la complexité de ce vin. Ces accords assurent une harmonie gustative, rehaussant le caractère charnu et les tanins soyeux du vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Château La Pirouette 2016 à une température de 16 à 18°C. Commencez par admirer sa robe grenat intense. Au nez, explorez les arômes de fruits noirs, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, appréciez son élégance et sa structure équilibrée, accompagnée d'une finale persistante. N'hésitez pas à aérer le vin une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se libérer pleinement.
