Vin Médoc Château Potensac - 2018

Avis Viniou

Le Château Potensac 2018, issu de l'appellation Médoc en France, est un vin rouge typique de cette région bordelaise. Le Médoc est réputé pour ses terroirs de gravier qui confèrent aux vins une structure élégante et des arômes de fruits noirs. Ce vin est souvent un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc, offrant une complexité aromatique et un potentiel de garde. Le millésime 2018 est particulièrement apprécié pour son équilibre entre richesse et fraîcheur. La région de Bordeaux est marquée par un climat océanique tempéré, favorisant la maturation lente des raisins, tandis que la longue tradition viticole locale garantit un savoir-faire exceptionnel. Le Château Potensac, avec son histoire prestigieuse et sa réputation de produire des vins de garde, incarne le classicisme médocain avec une finesse remarquable.

Pour sublimer ce Médoc 2018, pensez à l'associer avec des plats de viande rouge tels que le bœuf rôti ou le gigot d'agneau, qui compléteront bien les tanins soyeux du vin. Un plateau de fromages affinés, notamment un comté ou un brie de Meaux, pourrait également créer un accord délicieux. Pour un accord régional parfait, considérez un “entrecôte à la bordelaise” cuisiné avec une sauce au vin rouge.

Pour la dégustation, servez le Château Potensac 2018 à une température idéale de 16-18°C. Une heure de carafage permettra de révéler pleinement son bouquet aromatique. Commencez votre dégustation par l’examen visuel, en observant la robe pourpre et lumineuse du vin, suivie de la phase olfactive où vous pourriez déceler des arômes de fruits noirs mûrs, de cèdre et une pointe de réglisse. Enfin, en bouche, appréciez sa structure tannique, sa rondeur et sa persistance aromatique qui témoignent de son potentiel de vieillissement.