Vin Médoc Clos Manou - 2013

Avis Viniou

Le Clos Manou 2013 est un vin rouge élégant issu de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément du Médoc, célèbre pour ses mélanges de cépages dominés par le cabernet sauvignon et le merlot. Le millésime 2013, bien que complexe, a bénéficié du savoir-faire local pour offrir un vin structuré et raffiné. Le terroir de galets et de graves typique du Médoc, associé à un climat océanique tempéré, favorise des vins équilibrés avec des arômes de fruits noirs et des notes épicées. Le Clos Manou, bien que récent, s'est forgé une solide réputation grâce à un travail minutieux à la vigne et en cave, et s'attache à produire des vins à la fois modernes et respectueux de la tradition bordelaise.

Pour accompagner ce vin, envisagez un magret de canard aux fruits rouges ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, qui mettront en valeur sa structure tannique et ses nuances épicées. Des fromages affinés tels que le comté ou le brie de Meaux se marieront également parfaitement avec ce Médoc. Pour une expérience authentique, essayez un plat régional comme un confit de canard, qui complétera à merveille les saveurs subtiles du vin.

En termes de dégustation, servez le Clos Manou 2013 à une température de 16-18°C pour exprimer pleinement ses arômes. Avant de le goûter, observez sa robe profonde aux reflets pourpres, puis humez ses arômes de fruits noirs, de vanille et de notes boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa structure harmonieuse, avec une finale longue et savoureuse qui invite à la méditation.