Avis Viniou
Le Château Beauvillage 2015 est un vin rouge exceptionnel de la région de Bordeaux, plus précisément du Médoc. Ce millésime 2015, souvent considéré comme une année exceptionnelle dans cette région, promet une expérience de dégustation rare. La richesse du terroir médocain, caractérisé par ses sols graveleux et son microclimat favorable, permet aux cépages emblématiques de cette région, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, de s'exprimer pleinement. Bien que l'assemblage exact ne soit pas indiqué, on peut s'attendre à une belle complexité et une structure tannique typique des vins de cette appellation. Le château Beauvillage est réputé pour son savoir-faire traditionnel combiné à des techniques de vinification modernes, garantissant une qualité constante et fine.
Pour accompagner ce Médoc 2015, envisagez des mets raffinés et riches qui sauront sublimer ses nuances. Une côte de bœuf grillée, un gigot d'agneau rôti aux herbes, ou encore un canard à l'orange seront des choix parfaits. Pour un accord régional, optez pour une entrecôte bordelaise ou des cèpes de Bordeaux poêlés. Ces plats, avec leurs saveurs robustes et leur texture généreuse, mettront en exergue les tanins raffinés et l'élégance fruitée de ce cru.
La dégustation optimale de ce vin commence par une température de service entre 16 et 18 °C. Avant de le déguster, laissez-le s’aérer en carafe pendant une heure pour libérer ses arômes complexes. Observez sa robe intense et profonde, admirez ses nuances. Humez ensuite pour identifier les arômes de fruits noirs, de cèdre et de vanille. En bouche, appréciez la structure harmonieuse, la profondeur des saveurs et la persistance incroyable. Ce Médoc 2015 promet une expérience sensorielle mémorable qui ravira les amateurs de grands vins.
