Vin Médoc Château La Tour de By - 2016

Avis Viniou

Le Château La Tour de By 2016, un vin rouge français, est produit dans la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux. Ce millésime se caractérise par un assemblage typique de la région, souvent composé de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois de Petit Verdot. Le millésime 2016 est reconnu pour sa concentration et ses tanins élégants, résultat d'un climat exceptionnellement sec et ensoleillé durant l'été. Le Médoc, avec ses sols graveleux à prédominance calcaire et graves, apporte finesse et structure aux vins. Château La Tour de By, réputé pour son savoir-faire traditionnel et son engagement pour des vins de qualité, reflète parfaitement ce terroir unique et exigeant.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats riches et savoureux. Un magret de canard grillé accompagné d'une sauce au poivre se mariera harmonieusement avec les tanins du vin. Les amateurs de viande apprécieront également un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Pour une alliance régionale, un fromage de brebis fermier affinera les arômes boisés et les notes fruitées du vin, créant une expérience sensorielle riche.

Lors de la dégustation du Château La Tour de By 2016, servez-le idéalement entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par contempler sa robe grenat profonde. Portez ensuite le verre au nez pour déceler des notes de fruits noirs, de sous-bois et d'épices. Lors de la mise en bouche, laissez-vous surprendre par son équilibre entre puissance et élégance, sa texture veloutée et ses tanins soyeux. Pour une expérience optimale, n'hésitez pas à carafer le vin une heure avant de le déguster.