Vin Médoc CHATEAU TOUR PRIGNAC - 2021

Avis Viniou

Le Château Tour Prignac, situé dans la région du Médoc à Bordeaux, produit ce vin rouge de l'année 2021. Cette appellation est réputée pour ses vins charpentés, souvent issus de mélanges de cépages tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien que le mélange exact ne soit pas précisé ici. Le millésime 2021 a été marqué par des conditions climatiques compliquées, mais a pu bénéficier du savoir-faire des vignerons pour exprimer le potentiel du terroir Médocain, riche en graves et bien drainé. Château Tour Prignac jouit d'une belle réputation dans le Médoc pour sa capacité à produire des vins équilibrés et élégants, tout en respectant les traditions viticoles de la région.

Pour harmoniser ce vin, pensez à des plats tels que l'agneau rôti, le magret de canard ou encore un plateau de fromages affinés comme le Brie ou le Comté. Ces choix mettront en valeur les tannins raffinés et les arômes fruités du vin. Des plats régionaux comme le confit de canard ou l'entrecôte à la bordelaise sont aussi d'excellentes options pour créer une expérience culinaire typiquement bordelaise.

Pour une dégustation optimale, servez ce Médoc 2021 à une température d'environ 16-18°C. Avant de le déguster, laissez-le s’aérer dans une carafe durant 30 à 60 minutes pour permettre aux arômes de se libérer pleinement. La dégustation commence par l'observation de la belle robe rubis, suivie de la découverte des arômes complexes au nez, mêlant fruits rouges et épices. Enfin, en bouche, appréciez sa structure et sa longueur caractéristique des vins du Médoc, en prêtant attention aux saveurs qui se développent progressivement.