Avis Viniou
Chateau des Tourelles 2016 est un vin rouge élégant issu de l'appellation Médoc, nichée dans la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Ce millésime 2016 est reconnu pour sa finesse et sa belle structure, typique des vins de Bordeaux produits sur les sols graveleux du Médoc. Bien que le domaine n'ait pas précisé l'assemblage, les vins de cette région utilisent souvent du Cabernet Sauvignon, du Merlot et parfois du Petit Verdot. L'influence maritime de la région, avec des températures modérées, permet une maturation lente et optimale des raisins, contribuant à la complexité d'arômes et de saveurs. Le Chateau des Tourelles, avec son histoire riche, a su préserver des techniques de vinification traditionnelles, associées aux innovations modernes.
Pour savourer pleinement ce Médoc, accompagnez-le de plats tels qu'un magret de canard rôti, un carré d'agneau aux herbes ou un gratin dauphinois. Ces mets souligneront les arômes de fruits rouges et les notes épicées du vin tout en créant une harmonie gustative. Pour une expérience authentique, le célèbre entrecôte bordelaise ou un plateau de fromages affinés, incluant du Comté, se marieraient parfaitement avec ce vin.
Dégustez ce vin à une température de service idéale de 16 à 18°C. Pour libérer ses arômes complexes, un carafage d'environ une heure est recommandé. Commencez par admirer sa robe rubis intense, puis, au nez, découvrez des arômes de fruits mûrs et d'épices. Enfin, goûtez pour apprécier sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés, laissant une persistance agréablement longue en bouche.
