Avis Viniou
Le Château Preuillac 2012 est un vin rouge éclatant, provenant de la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux. Cette appellation est réputée pour ses vins élégants et tanniques, principalement élaborés à partir de cépages Cabernet Sauvignon et Merlot. Le millésime 2012 est marqué par une belle structure et une complexité aromatique, fruit d'un terroir alliant graves et sols argilo-calcaires, idéaux pour la viticulture. Ce vignoble, enrichi d'une tradition viticole séculaire, bénéficie d'un climat tempéré, influencé par l'Atlantique, conférant au vin une harmonie entre fraîcheur et richesse. Le Château Preuillac est reconnu pour son engagement envers l'excellence, cultivant l'art de l'assemblage bordelais avec passion.
Pour sublimer le Château Preuillac 2012, optez pour des viandes rouges telles que le bœuf ou l'agneau grillé, qui en rehausseront les tanins. Les plats en sauce, comme un coq au vin ou un magret de canard aux fruits rouges, offriront une belle synergie avec ses arômes de fruits noirs et d'épices. En hommage à sa région, accompagnez-le d'un confit de canard ou d'un fromage à pâte dure comme le Comté affiné.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure libérera ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis intense, humez les arômes de cassis, violette et cèdre, puis laissez-vous captiver par sa bouche ample, ses tanins soyeux et sa longue finale. Prenez le temps de savourer chaque étape pour apprécier pleinement ce vin d'exception.
