Avis Viniou
Le Château de Bensse nous présente son millésime 2016, un vin rouge typique de l'appellation Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux. Cette année est reconnue pour avoir offert d'excellentes conditions de maturation, produisant des vins structurés et prometteurs. Bien que le cépage ne soit pas précisé ici, les Bordeaux du Médoc sont généralement élaborés à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon, et parfois Petit Verdot. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux et un climat maritime tempéré, confère des arômes complexes et une belle profondeur à ses vins. Château de Bensse, avec son histoire riche, se distingue par son engagement à produire des vins de caractère en respectant les traditions.
Pour accompagner ce Médoc 2016, pensez à des plats riches et savoureux. Un carré d'agneau rôti aux herbes ou un magret de canard grillé se marieraient parfaitement avec les tanins présents dans ce vin. Pour une option végétarienne, un gratin de cèpes ou une ratatouille bien épicée saura également sublimer ses arômes. Les fromages affinés, comme le brie ou le camembert, sont des compagnons de choix qui rehausseront ses nuances délicates. N’hésitez pas à explorer les plats typiques du sud-ouest de la France pour un accord régional.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de le carafer une à deux heures avant la dégustation, ce qui permettra un épanouissement optimal de ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense avant de vous plonger dans ses arômes envoûtants de fruits noirs et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure élégante, sa rondeur et sa persistance. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète et mémorable.
