Vin Médoc Château Chandellière - 2016

Avis Viniou

Le Château Chandellière 2016 est un vin rouge originaire de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément du Médoc. Ce millésime bénéficie du climat tempéré de la région, indispensable au développement harmonieux de ses cépages majeurs, probablement composés de Cabernet Sauvignon et de Merlot, bien qu'aucun assemblage précis ne soit mentionné. Le terroir du Médoc, caractérisé par ses sols graveleux, confère à ce vin une belle structure et une élégance typique de l'appellation. La vinification soignée et le vieillissement en fût de chêne apportent une complexité aromatique marquée par des notes de fruits noirs, d'épices et une finale légèrement boisée. Le Château Chandellière est un domaine réputé pour sa constance qualitative et ses méthodes traditionnelles, renforçant ainsi la réputation d'excellence des vins du Médoc.

Pour sublimer les saveurs de ce vin, optez pour des plats généreux comme un bœuf bourguignon ou un confit de canard. Les saveurs riches et racées de ces mets sauront faire écho à la puissance et au raffinement du vin. Des fromages affinés, tels qu'un brie de Meaux ou un comté, mettront également en valeur ses arômes subtils. Pour une touche régionale, un gigot d'agneau de Pauillac serait un accord classique et savoureux.

Pour apprécier pleinement le Château Chandellière 2016, servez-le entre 16 et 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe profonde aux reflets grenat. Au nez, identifiez les nuances de fruits noirs et d'épices, puis en bouche, savourez son harmonie entre tanins soyeux et finale persistante. accords44