Avis Viniou
Le Château de Tourteyron, situé dans l'appellation Médoc à Bordeaux, propose un millésime 2018 qui illustre parfaitement la richesse et la complexité typiques des vins de cette prestigieuse région. Bien que les détails du cépage ne soient pas fournis, il est courant que les vins du Médoc soient élaborés principalement à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Petit Verdot, bénéficiant d’un terroir unique composé de graves propices à leur maturation. Ce millésime 2018, connu pour sa qualité, a été marqué par un été chaud et sec, offrant des vins concentrés avec une belle structure tannique. Le Médoc, avec son climat océanique et sa longue histoire viticole, est réputé pour produire des vins de garde élégants. Le Château de Tourteyron, grâce à son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, jouit d'une belle réputation dans la région.
Pour accompagner ce Médoc 2018, considérez des viandes rouges comme un magret de canard ou un carré d’agneau grillé. Le barbecue et les plats mijotés feront également ressortir ses arômes de fruits noirs et ses notes épicées. Des plats typiques de la cuisine du Sud-Ouest, tels que le cassoulet ou le confit de canard, s'harmoniseront également à merveille avec ce vin, soulignant ses tanins soyeux et sa longueur en bouche.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure, afin de permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rouge grenat profonde dans le verre, puis humez ses arômes complexes mêlant fruits noirs, épices et notes boisées. En bouche, dégustez sa structure équilibrée et ses tanins fondus. Prenez le temps d'apprécier son évolution et sa finale persistante qui révèle toute la grandeur des vins de Bordeaux.
