Vin Médoc Chateau Tour St Bonnet - 2010

Avis Viniou

Le Château Tour St Bonnet 2010 est un vin rouge issu de la sous-région du Médoc à Bordeaux, réputée pour ses vins élégants et riches en tanins. Ce millésime, provenant d'un château renommé, est souvent un assemblage classique de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, bien que le détail de l'assemblage ne soit pas fourni ici. Le terroir du Médoc est caractérisé par des sols graveleux et bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à la maturation optimale des raisins. Le Château Tour St Bonnet jouit d'une réputation bien établie pour sa vinification traditionnelle, qui met l'accent sur l'expression du terroir et le vieillissement en fût de chêne pour ajouter de la complexité au vin.

Pour sublimer ce Médoc 2010, optez pour des plats robustes tels qu'un magret de canard rôti ou une côte de bœuf grillée. Des plats régionaux comme le cassoulet ou le confit de canard feront également de parfaits compagnons de ce vin, équilibrant sa structure tannique et soulignant ses arômes profonds de fruits rouges et d'épices.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense, humez ses arômes riches de fruits noirs et de bois de cèdre, puis goûtez-le en appréciant sa texture veloutée et sa longue finale.