Vin Médoc Chateau Campillot - 2018

Avis Viniou

Le Château Campillot 2018 est un vin rouge de l'appellation Médoc, située dans la célèbre région de Bordeaux, en France. Ce vin, typiquement bordelais, est le fruit d'un assemblage de cépages classiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien que cela ne soit pas spécifié dans votre saisie. Le millésime 2018 est reconnu pour sa structure ample et ses tanins soyeux, bénéficiant d'une maturation sous un climat favorable avec une fin de saison chaude et ensoleillée. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux et sa proximité avec l'estuaire de la Gironde, confère au vin une minéralité et une élégance qui sont caractéristiques de la région. Château Campillot, bien que moins connu que certains grands crus, possède une histoire riche de tradition viticole et une réputation de produire des vins authentiques et généreux.

Pour accompagner ce Château Campillot 2018, envisagez des plats tels qu'un magret de canard rôti, un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un boeuf braisé aux échalotes. Les plats régionaux, comme un cassoulet ou des cèpes à la bordelaise, enrichissent la complexité du vin et permettent aux saveurs fruitées et aux tanins de s'épanouir pleinement. Ces accords soulignent la profondeur et l'élégance du vin tout en équilibrant sa puissance.

Pour profiter pleinement de ce Médoc 2018, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures lui permettra de libérer ses arômes et d'assouplir ses tanins. Lors de la dégustation, prenez le temps de l'observer pour apprécier sa belle robe rubis, puis humez-le pour découvrir un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, de cassis et de nuances boisées. Enfin, goûtez pour apprécier l'harmonie de sa structure, son harmonie et la persistance de ses arômes.