Vin Médoc Château Le Genestas - 2009

Avis Viniou

Le Château Le Genestas 2009, issu de l'appellation Médoc, est un vin rouge raffiné de la célèbre région viticole de Bordeaux, en France. Cette région est réputée pour ses assemblages dominés par les cépages Cabernet Sauvignon et Merlot, bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié ici. Le millésime 2009 est généralement considéré comme exceptionnel à Bordeaux, caractérisé par des conditions climatiques idéales qui ont favorisé une maturation optimale des raisins. Le terroir du Médoc, avec son sol graveleux bien drainé et le climat maritime tempéré, confère à ce vin une structure tannique élégante et une belle complexité aromatique. Le Château Le Genestas bénéficie d'une tradition viticole établie, alliant savoir-faire traditionnel et innovation.

Pour accompagner ce Médoc 2009, privilégiez des plats qui soulignent sa richesse et sa profondeur. Un magret de canard aux cerises, un rôti d'agneau ou un boeuf bourguignon seraient des choix idéaux. Les arômes de fruits rouges et de sous-bois du vin s'accorderaient également avec des fromages affinés, tels que le Saint-Nectaire ou le Cantal. En optant pour des mets régionaux, un confit de canard ou un entrecôte bordelaise mettraient en valeur son caractère typiquement bordelais.

Pour une dégustation optimale, servez ce Médoc autour de 16-18°C. Avant de le déguster, il est recommandé de le carafer pendant environ 1 à 2 heures pour aérer le vin et permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, humez les arômes de fruits mûrs, de cassis et de bois de cèdre, puis savourez sa rondeur en bouche avec des tannins soyeux et une finale persistante. Profitez de ce moment de plaisir pour découvrir toutes les subtilités qu'offre ce millésime remarquable.