Vin Médoc Château Potensac - 2012

Avis Viniou

Le Château Potensac 2012 est un vin rouge emblématique de la région du Médoc à Bordeaux, élaboré principalement à partir des cépages Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. Le millésime 2012 offre une expression élégante du terroir unique de cette région, caractérisée par des sols graveleux et un microclimat tempéré par la proximité de l'océan Atlantique. Le vin révèle des saveurs de fruits noirs, de tabac et une subtile touche boisée. Le domaine Château Potensac, riche en histoire, est apprécié pour sa constance et la qualité de ses vins qui reflètent bien le caractère du Médoc.

Pour sublimer ce vin, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un gigot d'agneau ou un filet de bœuf. Les saveurs de champignons sauvages, en risotto ou en accompagnement, se marient délicieusement avec son profil aromatique. Pour une touche régionale, essayez-le avec un magret de canard aux cèpes, un plat typiquement du sud-ouest de la France qui souligne la richesse du Médoc.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'au moins une heure permettra d'exalter ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices au nez. En bouche, prenez le temps d'apprécier son équilibre et sa structure tannique soyeuse, qui promettent une expérience gustative mémorable.