Vins Médoc Château de Greyssac - 2014

Avis Viniou

Le Château de Greyssac 2014, issu du Médoc, une sous-région prestigieuse de Bordeaux, se distingue par sa robe rouge profonde et son assemblage typiquement bordelais composé principalement de Cabernet Sauvignon, avec une présence de Merlot, offrant structure et souplesse. Le millésime 2014 a bénéficié d'un climat tempéré et d’un été tardif favorable, permettant une maturation optimale des raisins. Les sols graveleux du Médoc, combinés à des techniques de vinification traditionnelles, confèrent à ce vin une élégance et une complexité remarquables. Le Château de Greyssac a une longue tradition viticole, réputée pour produire des vins raffinés qui reflètent le caractère unique de son terroir.

Pour un accord mets-vin réussi, optez pour des plats qui souligneront la complexité et la richesse de ce vin. Un carré d'agneau rôti, accompagné d'un gratin dauphinois, magnifie les arômes profonds et les tanins soyeux du vin. Pour une touche régionale, des magrets de canard aux cèpes s'harmonisent parfaitement avec la typicité bordelaise. Les fromages à pâte dure, comme le comté affiné, s’accordent également très bien en mettant en avant la structure du vin.

La dégustation du Château de Greyssac 2014 est une expérience sensorielle enrichissante. Servez-le entre 16 et 18°C pour en éveiller pleinement les arômes. Un carafage de 1 heure révèle ses arômes complexes de fruits noirs et d’épices. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre intense, sentez ses arômes évolués de fruits mûrs et de sous-bois, puis savourez sa bouche équilibrée avec une finale persistante et harmonieuse.