Avis Viniou
Le Château Potensac 2015, de l'appellation Médoc en Bordeaux, est un vin audacieux issu de la fameuse Cuvée Delon. Ce rouge élégant bénéficie d'un assemblage traditionnel des cépages de la région. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour sa richesse et sa structure, offrant des arômes complexes de fruits noirs et de notes épicées. Le terroir du Médoc, avec ses sols de graves et son climat océanique tempéré, permet la maturation optimale des raisins, conférant au vin son équilibre et sa finesse. Le Château Potensac, renommé pour sa constance qualitative, bénéficie d'une histoire riche et d'une solide réputation à Bordeaux.
Pour sublimer ce vin, optez pour des plats classiques tels qu'un gigot d'agneau rôti, des magrets de canard ou un plateau de fromages affinés. Les saveurs puissantes et savoureuses de ces mets rehausseront les arômes intenses du vin. Pour un accord régional, un entrecôte bordelaise accompagnée de cèpes sera parfaite.
Pour une expérience de dégustation optimale, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un passage en carafe de 30 à 60 minutes aidera à aérer le vin, libérant ainsi toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis prononcée, humez ses arômes envoûtants, puis savourez la structure tannique et la belle longueur en bouche, en prêtant attention aux notes évolutives qu'il développe avec l'âge.
