Vins Médoc Château Greysac - La Demoiselle de Greysac - 2013

Avis Viniou

Le Médoc 2013, Château Greysac, Cuvée La Demoiselle de Greysac, est un vin rouge sec de Bordeaux, portant en lui l'élégance et la complexité de son terroir. Ce vin se distingue par son assemblage typiquement bordelais, dominé par le Cabernet Sauvignon et le Merlot, révélant des arômes de fruits noirs, de sous-bois et de notes épicées. Le millésime 2013, marqué par un climat capricieux, a demandé une attention particulière à la vinification, donnant naissance à un vin fin et structuré. Le Médoc, connu pour ses sols graveleux, bénéficie d’une influence maritime, procurant au vin une fraîcheur et une minéralité caractéristiques. Depuis sa fondation, le Château Greysac s'est forgé une solide réputation pour ses vins élégants, témoignant d'un savoir-faire authentique.

Pour savourer pleinement ce Médoc, optez pour des mets qui accentueront ses arômes complexes. Une entrecôte grillée, un gigot d'agneau aux herbes de Provence, ou encore un magret de canard aux fruits rouges se marieront parfaitement. Les fromages affinés, comme un Comté ou un Brie de Meaux, sublimeront également ce vin. Pour un accord régional, pensez à un plat de cèpes à la bordelaise, évoquant les riches traditions culinaires de la région.

Pour déguster ce vin à son apogée, servez-le à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'une heure avant la dégustation permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets violets, puis humez les parfums de fruits noirs et de sous-bois. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tanins soyeux.