Avis Viniou
Le Château Chapelle de Potensac 2018 est un vin rouge originaire de l'appellation Médoc, dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin incarne le caractère typique des Médoc avec une belle structure, des tanins souples et des arômes de fruits noirs. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions particulièrement favorables, avec un hiver pluvieux suivi d'un été chaud, contribuant à une maturation optimale des raisins. Les cépages classiques de la région, principalement le Cabernet Sauvignon, composent cet assemblage, exprimant le terroir unique de sols graveleux et argileux, caractéristiques du Médoc. Le domaine de Potensac, détenu par la famille Delon, est renommé pour sa tradition et son savoir-faire vinicole.
Pour sublimer ce Médoc, optez pour des mets riches en saveurs comme un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les plats en sauce, tels qu'un bœuf bourguignon ou un coq au vin, se marieront parfaitement avec les tanins du vin. Pour une expérience locale, accompagnez-le d'un fromage de la région, comme un Cantal vieilli ou un Saint-Nectaire.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température autour de 16-18°C. Prévoyez un temps de carafage d'environ une heure pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez la dégustation par une observation visuelle pour apprécier sa robe rubis profonde. Enchantez ensuite votre nez avec ses parfums de fruits rouges et de notes boisées. Enfin, en bouche, savourez son équilibre et sa finale persistante.
