Vin Médoc Château Tour Saint Bonnet - 2018

Avis Viniou

Le Château Tour Saint Bonnet 2018 est un vin rouge issu de la prestigieuse région du Médoc, à Bordeaux. Typiquement composé de cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois un peu de Petit Verdot, ce vin offre une belle expression du terroir médocain. Le millésime 2018 a été marqué par des conditions climatiques favorables, offrant des vins concentrés avec un bon potentiel de garde. Le sol graveleux caractéristique de la région confère au vin sa structure et sa complexité. Cette appellation bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation lente des raisins. Le Château Tour Saint Bonnet est reconnu pour produire des vins de caractère, appréciés pour leur authenticité et leur qualité constante, avec une histoire qui remonte à plusieurs générations.

Pour accompagner ce Médoc, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties telles qu'un carré d'agneau ou un bœuf Wellington. Les plats en sauce comme un coq au vin ou un magret de canard se marient également bien avec ses tannins et sa richesse aromatique. Pour une alliance régionale, un plateau de fromages affinés avec un Comté ou un Brillat-Savarin ravira vos papilles en fin de repas.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer et à ses tannins de s'adoucir. Commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez pour percevoir ses notes de fruits noirs, d'épices et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure, son équilibre, et sa longueur en finale.