Vin Médoc Chateau Vernous - Cru Bourgeois - 1982

Avis Viniou

Le Château Vernous 1982 est un vin rouge issu de l’illustre région de Bordeaux, plus précisément de l’appellation Médoc. Ce cru bourgeois, assemblé principalement à partir de cépages traditionnels comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, est le reflet d'un millésime exceptionnel. En 1982, les conditions climatiques ont été particulièrement favorables, avec un été chaud et sec. Le terroir graveleux du Médoc, allié à une vinification soignée, confère à ce vin structure et élégance avec des tanins bien intégrés. La région du Médoc, bordée par l'océan Atlantique, bénéficie d'un climat océanique tempéré, qui avec ses sols uniques, influence remarquablement les vins produits. L'histoire du Château Vernous, bien que moins célèbre que celle de certains grands crus, est riche en tradition viticole et en expertise, contribuant à sa réputation de cru bourgeois de qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui mettront en valeur sa complexité et sa profondeur aromatique. Des plats comme un carré d’agneau rôti aux herbes, un filet de bœuf sauce bordelaise ou encore un canard aux cerises seraient des choix parfaits. Les fromages affinés comme le Comté ou le Brie de Meaux se marieront également de façon exquise avec ce Médoc. Pour une expérience régionale authentique, délectez-vous d’un confit de canard, qui s'accordera magnifiquement avec la finesse et les tanins soyeux de ce vin.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 18 °C. Il est recommandé de le carafer pendant environ une heure pour libérer pleinement ses arômes raffinés. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe grenat aux reflets légèrement tuilés. Puis, humez ses arômes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois, signes d’une belle évolution. Enfin, prenez une gorgée en laissant le vin envelopper votre palais, révélant des saveurs mûres et une élégante longueur en bouche.