Avis Viniou
Le Château des Tourelles 2017 est un vin rouge élégant issu de l'appellation Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, France. Dans ce terroir réputé pour ses sols riches en graves et en argile, les cépages bordelais classiques comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot s'expriment pleinement, bien que le blend spécifique de ce millésime 2017 ne soit pas mentionné ici. Ce millésime est connu pour avoir produit des vins denses et concentrés, grâce à un été chaud et sec, suivi de pluies amadouées avant les vendanges. Le médoc, avec son climat océanique tempéré, confère aux vins fraîcheur et structure tannique harmonieuse. Château des Tourelles, avec une riche histoire de production de vins de qualité, continue de valoriser les méthodes de vinification traditionnelles, offrant des vins typiques de la région mais avec une touche distincte propre au domaine.
Pour savourer pleinement ce Médoc 2017, on peut envisager des accords classiques tels qu'un magret de canard rôti ou un gigot d'agneau. Les tannins bien intégrés et la structure robuste du vin trouveront également un compagnon idéal dans un osso buco ou un plat de cèpes à la bordelaise, mettant en valeur les arômes de fruits noirs et d'épices du vin. Pour une expérience régionale, accompagnez ce vin de fromages de la région comme le brebis du Pays Basque.
Pour la dégustation, servez ce Médoc à une température entre 16 et 18°C, afin de libérer tous ses arômes délicats. Commencez par admirer sa robe grenat profonde, avant de humer les arômes évocateurs de cassis, prune, et une pointe de vanille. En bouche, laissez-vous charmer par la texture veloutée et les saveurs complexifiées par un élevage en fûts de chêne. Ainsi, en prenant le temps d’apprécier chaque étape, vous découvrirez toute la profondeur et la richesse de ce vin d’exception.
