Avis Viniou
Le Château Canteloup 2018 est un vin rouge élégant issu de l'appellation Médoc, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, France. Ce millésime 2018, bénéficiant d'un équilibre parfait entre soleil et pluie, offre une expression raffinée du terroir médocain. Majoritairement composé de cépages bordelais classiques tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce vin dévoile des arômes de fruits noirs, de cèdre et de tabac, issus d'un élevage en fûts de chêne. Le Médoc est réputé pour son climat océanique tempéré et ses sols graveleux, qui favorisent la maturation optimale des raisins. Le Château Canteloup a une histoire riche et une réputation solide pour produire des vins de qualité, typiques de ce terroir exceptionnel.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats savoureux qui accentuent ses arômes complexes. Un magret de canard aux cerises, une entrecôte grillée ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence en seraient de parfaits compagnons. Pour une touche locale, un canard à la bordelaise ou des cèpes à la bordelaise sauraient créer une harmonie gourmande avec ce Médoc.
Lors de la dégustation, servez le Château Canteloup 2018 à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une à deux heures permettra aux arômes de bien s'ouvrir. Lors de la dégustation, appréciez d'abord sa robe pourpre brillante, avant de percevoir ses arômes au nez. En bouche, savourez sa structure tannique équilibrée et sa finale délicatement épicée. Prenez le temps d'apprécier chaque étape pour découvrir toutes les subtilités de ce vin.
