Vin Médoc Château - La face cachée de la lune - 2015

Avis Viniou

Ce vin du Château, dénommé "Cuvée La face cachée de la lune", est un millésime 2015 de la région viticole renommée du Médoc, au cœur de Bordeaux, en France. Le Médoc est célèbre pour ses vins rouges, souvent élaborés à partir d'un assemblage de cépages classiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot. Le millésime 2015 est particulièrement prisé pour ses conditions climatiques idéales, qui ont permis aux raisins d'atteindre une maturité parfaite. La vinification soignée et le terroir riche en graves contribuent à des vins structurés et élégants. Le Médoc jouit d'un climat océanique tempéré et de sols uniques, influençant le caractère prononcé de ses vins. Ce domaine viticole, bien établi dans la région, jouit d'une réputation de produire des vins de grande qualité, respectant les traditions tout en embrassant l'innovation.

Pour accompagner cette cuvée, optez pour des plats qui mettraient en valeur la profondeur et la complexité de ses arômes. Un confit de canard ou un magret de canard s'accorderaient parfaitement avec les tanins et le corps de ce vin. Les amateurs de cuisine régionale apprécieront également un agneau de Pauillac tendre, une spécialité locale, qui sublime les arômes fruités et épicés du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une à deux heures est recommandé pour permettre au bouquet de s'exprimer pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe rouge rubis profonde, puis portez-le au nez pour détecter des arômes de fruits rouges mûrs et de subtiles notes épicées. En bouche, goûtez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Une patience bien récompensée pour cette dégustation sensorielle.