Vin Médoc Gillet Cyril - Vieux Château Landon - 2002

Avis Viniou

Le Médoc 2002 de "Gillet Cyril", issu de la prestigieuse région de Bordeaux, est un vin rouge élégant qui incarne la finesse des terroirs du Médoc. La "Cuvée Vieux Château Landon" est réputée pour sa complexité aromatique, typique des assemblages bordelais traditionnels. Ce millésime, doté d'une belle maturité, dévoile des notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois, et de subtiles touches épicées. Le terroir du Médoc, composé de sols graveleux, favorise un drainage optimal et une concentration aromatique unique. Le climat tempéré de Bordeaux, influencé par la proximité de l'océan Atlantique, contribue à une maturation lente et équilibrée des raisins. Le domaine "Gillet Cyril" jouit d'une longue histoire et d'une bonne réputation, attaché à des méthodes de vinification respectueuses qui accentuent l'expression du terroir.

Pour accompagner ce Médoc, optez pour des plats à base de viande rouge, tels qu'un gigot d'agneau rôti aux herbes ou une entrecôte bordelaise. Les saveurs complexes du vin se marieront également parfaitement avec des plats relevés comme un magret de canard sauce au poivre. Les fromages affinés, surtout ceux de la région comme le Cantal ou le Saint-Nectaire, sublimeront ses nuances aromatiques et tanniques.

Pour une dégustation optimale, servez ce Médoc à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour lui permettre d'exprimer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis aux reflets grenat. Ensuite, portez le verre au nez pour apprécier les arômes évolués de fruits mûrs et la délicate touche boisée. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa structure ronde et ses tanins fondus qui prolongent un final harmonieux et persistant.