Avis Viniou
Avis Œnologique :
Le Château Maison Blanche 2009, issu de l'appellation Médoc, est un vin rouge emblématique de la région de Bordeaux. Bien que son assemblage ne soit pas spécifié, les vins du Médoc sont typiquement élaborés à partir de cépages classiques comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2009 est renommé pour sa qualité exceptionnelle, offrant un équilibre parfait entre structure tannique et richesse aromatique. La région viticole du Médoc bénéficie d'un climat maritime tempéré, idéal pour la maturation des raisins, et de sols graveleux drainants qui permettent aux vignes de bien s'enraciner. Maison Blanche, avec son histoire riche et son engagement envers des techniques de vinification traditionnelles, produit des vins réputés pour leur élégance et leur potentiel de garde.
En matière d'accords mets-vins, ce Médoc 2009 s'accordera magnifiquement avec des viandes rouges grillées, telles qu'un entrecôte ou un magret de canard, qui magnifieront sa structure tannique. Les plats à base de champignons sauvages ou un cassoulet traditionnel apporteront également une harmonie appréciable. Pour une option régionale, optez pour un agneau de Pauillac, qui fera écho aux saveurs complexes du vin.
Pour apprécier pleinement ce Médoc, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettra de libérer ses arômes subtilement mûrs et ses tanins soyeux. Lors de la dégustation, observez d'abord sa couleur profonde, puis humez les arômes de fruits noirs, de cèdre et de sous-bois. Enfin, en bouche, attendez-vous à une belle rondeur suivie d'une finale persistante et élégante, représentant toute l'expression de son terroir unique.
